
藻類大約在30億年前就開始出現在原始海洋中,是地球上最古老的生物之一,經過不斷的突變、分化,產生了各式各樣的藻類,有紫菜、海帶等大型藻類,也有綠藻﹑螺旋藻等水母型藻類。從色澤上區分,則有紅藻、綠藻、褐藻、藍藻,螺旋藻即屬於藍藻類,它是一個單細胞型式的藻。它生長在溫暖鹼性的乾淨水池中會非常茂盛。”Spirulina”這個名字是源自於拉丁文”Spiral”(螺旋),其意義就是指這個有機體(微生物)的外觀形狀在顯微鏡下是一個彎曲的型式一串一串的。
一些科學家猜測螺旋藻的由來是由一群流浪的以色列人所發現的,當是螺旋藻奇蹟式的棲息在岩石上,接下來又有非常強烈的乾燥日子,結果將螺旋藻結成一塊塊像餅一樣,這些就是螫伏的螺旋藻。








